Se trara de una de las fiestas más populares del municipio, unas fiestas en las que todo el mundo sale a la calle para disfrutar de la música, el baila y los disfraces. Más de 20 collas se disfrazarán en los desfiles de Alcalà y Alcossebre en los que podremos disfrutar de bonitas fantasías carnavaleras. 

La programación empezará el viernes día 1 de marzo con el desfile infantil del CEIP Lo Campanar de Alcalà de Xivert. Esa misma tarde, los más peques también sacarán sus disfraces a la calle de la mano de la guardería de Alcalà. El último desfile del viernes será el de las 22h, de temática libre. Será en este momento cuando la Reina del Carnaval ofrecerá su discurso para todos los participantes, a los que les deseará dos fines de semana de auténtica diversión y alegría. La noche acabará con la música de la orquesta La Pato, que amenizará la noche hasta la madrugada. 

El sábado por la tarde tendrá lugar el desfile infantil, en el que niños y padres mostrarán sus disfraces al ritmo de la música a todos los espectadores. Para finalizar, disfrutarán de una deliciosa y tradicional "chocolatada". A las 22h se celebrará el gran desfile de Carnaval, con la participación de las collas, con sus vestidos especiales para el carnaval y sus carrozas. Al finalizar el desfile, la música seguirá en el Espai d'Oci, con orquesta y discomobil. 

Finalmente, el domingo se realizará el segundo desfile general y el entierro de la sardina, conel que concluirá el carnaval de Alcalà. 

En Alcossebre, por su parte, las actividades empezarán el viernes día 8 de marzo con el desfile matutino de los alumnos del CEIP La Mola. Por la tarde, será el turno de la ludoteca, mientras que por la noche se celebrará la noche del pijama, con "cena de sobaquillo". A las 22.30h, los asistentes a la carpa de Carnaval, disfrutarán, además, de un espectáculo humorístico con el monólogo de Ismael Galán. 

El sábado, los actos carnavaleros empezarán a las 11h con la "animalada carnavalera", o lo que es lo mismo, el divertido carnaval de mascotas. A las 16h, se realizará el desfle infantil, mientras que el sábado finalizará con el gran desfile general a las 22h, seguido de la orquesta y discomobil en la carpa de fiestas.

Los carnavales concluirán el domingo con el concurso de disfraces de los miembros del Hogar del Jubilado.